Yaourt frais à l'ail, menthe, huile d'olive.
Salade de persil, tomates, oignons, menthe, citron, huile d'olive.
Purée de pois chiche, crème de sésame, jus de citron, huile d'olive
Caviar de poivron, noix, cumin, sauce grenade, filet d'huile d'olive.
Purée d'aubergine, crème de sésame ail, jus de citron, huile d'olive, boulgour.
On vous laisse la surprise de découvrir !
Flan au lait, pistaches, sirop de sucre à la fleur d'oranger.
Pâtisserie libanaise
1 brochette lahmé mechwi, 1 brochette kafta, 1 brochette chich taouk, servies avec taboulé, riz vermicelle et houmous.
Plateau de 2 brochettes de kafta d'agneau façon libanaise servies avec taboulé, houmous, riz vermicelle.
Plateau de 2 brochettes de poulet façon libanaise, servies avec toum (sauce à l'ail), houmous, taboulé, riz vermicelle.
5 falafels servis avec houmous, taboulé, riz vermicelle.
Viande d'agneau hachée, persil, sauce sésame, oignons, houmous, cornichons, tomates.
Émincé de veau mariné, tomates, persil, sauce sésame, oignons et cornichons.
Poulet façon libanaise, toum (sauce à l'ail), salade, cornichons, frites.
Falafels, tomate, persil, cornichons, sauce sésame.
Sans alcool
Boisson du Moyen-Orient. Mélasse de dattes et pignons de pin.
Boisson florale à la rose du Moyen-Orient.